Análise dos factores culturais como determinantes da obesidade en adolescentes da provincia de Lugo, segundo a súa pertenza ao medio rural ou ao medio urbano.

Primeiro premio Muralla de Lugo 2012.

Autores/as

  • Valentina Álvarez Pérez SERGAS
  • Iria Ferreiro López SERGAS
  • María José Ferreiro López SERGAS
  • Alejandro Pérez Saavedra SERGAS

Palabras clave:

Factor Cultural, Obesidade, Adolescencia, Medio Rural, Medio Urbano

Resumo

Co presente estudo planteámonos investigar e analizar en que medida os factores culturais determinan o padecemento da obesidade nos adolescentes da provincia de Lugo, comparando os que se desenvolven no ámbito rural cos que o fan no urbano. O obxectivo xeral é fomentar estilos de vida saudables na adolescencia, plantexándonos como hipótese que “os adolescentes que se desenvolven no medio rural teñen menor risco de sufrir obesidade”. Tras unha profunda análise dos fundamentos teóricos, así como dos antecedentes do problema, o traballo de campo, de corte principalmente cualitativo, confirma a hipótese plantexada, o que non implica que a extrapolación dos resultados non se realice coa cautela de toda investigación cualitativa.

##plugins.generic.usageStats.downloads##

##plugins.generic.usageStats.noStats##

##submission.citations##

Alonso, E. (1998): La mirada cualitativa. Madrid: Fundamentos.

Atuesta Venegas, MR. (2005): “Valoración de los impactos tecnológicos en el desarrollo social de comunidades rurales”. Revista Universidad EAFIT, v.41, 138, 10-12.

Bandrés, AC, Barra, A. (2007): “Patrón alimentario en dos poblaciones pertenecientes a la dieta mediterránea distintas: rural y urbana”. Revista española de nutrición comunitaria, v. 13, 1, 16.

Bañuelos, C. (1994): “Los patrones estéticos en los albores del siglo XXI. Hacia una revisión de los estudios en torno a este tema”. Reis, 68, 119-130.

Barbany, M. (2004): “La obesidad en España ya afecta al 15% de la población adulta”. Revista Española de Obesidad, 2,67.

Benito Ruesca, JF, Fleta Fleta, JM, Ruíz Carralero, M, Meaña Pérez, L. (2008): “Hábitos de conducta y alimentación en población escolar”. SEMG, 580-585.

Bes-Rastrollo, M, Pérez Valdivieso, JR, Sánchez-Villegas, A, Alonso, A, Martínez-González, M. (2005): “Validación del peso e índice de masa corporal auto-declarados de los participantes de una cohorte de graduados universitarios”. Revista Española de Obesidad, 6, 352-358.

Bernabeu-Mestre, J, Esplugues, JX, Galiana, ME. (2007): “Antecedentes históricos de la nutrición comunitaria en España: los trabajos de la Escuela Nacional de Sanidad”. Revista Española de Salud Pública, 5,451-452.

Busto Zapico, R, Amigo Vázquez, I, Herrero Díez, J, Fernández Rodríguez, C. (2008): “Estudio de la relación entre el estilo de vida y el sobrepeso infantil a través del análisis de ecuaciones estructurales”. Revista Española de Obesidad, 1, 38-39.

Cabello Garza, ML, Zúñiga Zárate, JG. (2007): “Aspectos intrapersonales y familiares asociados a la obesidad: un análisis fenomenológico”. Ciencia UANL, V. 10, 2, 183-187.

Calañas-Continente, AJ, Bellido, A. (2006):”Bases científicas de una alimentación saludable”. Revista Medicina Universidad de Navarra, 4, 7-14.

Castro, P, Bellido, D. (2006): “Utilización de tests y cuestionarios en la investigación de la conducta alimentaria en pacientes con normopeso y exceso de peso corporal”. Revista Española de Obesidad, 3,338-345.

Carraro, R. (2003): “Estudiar la obesidad”. Revista Española de Obesidad, 2, 15.

Carraro, M.P. Portillo, M. Garaulet, J.A. Martínez, J.M. (2003): “Investigación básica en obesidad”. Revista Española de Obesidad, 2,71-76.

Carrillo, M. (2004): “De patito feo a cenicienta: disminución de la esperanza de vida y obesidad”. Revista Española de Obesidad, 2, 113-115.

Castells Cuixat, M. (1996): Nutrición y prensa. Ana María Requejo Marcos y Rosa María Ortega Arista (dir.). Universidad Complutense de Madrid. Tesis doctoral.

Castro, A. (1991) “Para un análisis socioantropológico de las prácticas de la alimentación”. Reis, 53 199-216.

Castro, X. (1999): A lume manso. Vigo: Editorial Galaxia.

Contreras, J. (2000): “Cambios sociales y cambios en los comportamientos alimentarios en la España de la segunda mitad del siglo xx”. Zainak, 20, 17-31.

Corbetta, P. (2007): Metodología y técnicas de investigación social. Madrid: McGrawHill.

Cruz Sáez, S, Maganto Mateo, C. (2002): “Índice de masa corporal, preocupación por la delgadez y satisfacción en adolescentes”. Revista de Psicología General y Aplicada, 3, 456)

Ferrás Sexto, C. (2000): “Innovación, desarrollo y medio local. Dimensiones sociales y espaciales de la innovación”. Scripta Nova, Revista electrónica de Geografía y Ciencias Sociales, 69, 1-2.

Garaulet Aza, M. (2006): “La terapia de comportamiento en el tratamiento dietético de la obesidad y su aplicación en la práctica clínica”. Revista Española de Obesidad, 4, 205-220.

García Cardona, M, Arroyo Acevedo, P, Fernández García, V. (2008): “Dinámica familiar y su relación con hábitos alimentarios”. Estudios sobre las culturas contemporáneas, 27, 10-14.

Gracia, A, Gil, JM, Angulo, AM. (1998): “El consumo de alimentos en España: el consumidor rural versus urbano”. Revista de estudios regionales, 50, 111-114.

Lillo Crespo, M, Vizcaya Moreno, MF. (2002): “Origen y desarrollo de los hábitos y costumbres alimentarias como recursos sociocultural del ser humano: una aproximación a la historia y antropología de los cuidados de la alimentación”. Cultura de los cuidados, 11, 61-64.

Lozano Esteban, MC. (2003):” Condicionantes socioeconómicos de los hábitos alimentarios”. Requejo Marcos, AM (dir.). Madrid: Universidad Complutense de Madrid. Tesis doctoral. ISBN: 84-669-2512-0.

Miriam De Chavez, MC, Victoria Valles, MC, Abelardo Avila, MC. (1993): “La alimentación rural y urbana y su relación con el riesgo aterogénico”. Salud Pública México, v. 35, 654.

Morales Guerrero, A, Jódar Sánchez, L, Santonja Gómez, F, Villanueva Micó, F, Rubio Álvarez, C. (2008): “Factores de riesgo para la obesidad infantil en niños de 9 a 12 años de edad de la Comunidad Valenciana”. Revista Española de Obesidad, 4, 215-220.

Moreno Esteban, B. (2004): “Plan Integral de Obesidad, Nutrición y Actividad Física (PIONAF)”. Revista Española de Obesidad, 3, 135-136.

Moreno Esteban, B. (2006): “Obesidad: es necesaria su prevención. Estrategia NAOS”. Revista Española de Obesidad, 4, 191-192.

Moreno Esteban, B, Charro Salgado, A. (2006): Nutrición, actividad física y prevención de la obesidad. Madrid: Editorial Panamericana.

Moyano, E. (2000): “Procesos de cambio en la sociedad rural española”. Papers, 61, 191-220.

Palma Linares, I. (2005): Hábitos alimentarios y actividad física en el tiempo libre de las mujeres adultas catalanas. Lluis Serra Majen y Josep Ramón Torrel (dir.). Barcelona: Universidad de Barcelona.

Paniagua, A. (2002): “Autoempleo de alta cualificación en la España rural”. Scripta Nova, Revista electrónica de Geografía y Ciencias Sociales, V.6, 119, 6.

Pardo, A, Ruíz, M, Jódar, E, et al. (2004): “Desarrollo de un cuestionario para la valoración y cuantificación de los hábitos de vida relacionados con el sobrepeso y la obesidad”. Nutrición hospitalaria, 2, 99-109.

Picó, C, Oliver, P, Priego, T, Sánchez, J, Palou, A. (2006): “Alimentos funcionales y obesidad: estrategias, eficacia y seguridad”. Revista Española de Obesidad, 3, 156-173.

Reyes Posadas, I, Nazar Beutelspacher, A, Estrada Lugo, E, Mundo Rosas, V. (2007) “Alimentación y suficiencia energética en indígenas emigrantes de los Altod de Chiapas, México”. Archivos latinoamericanos de nutrición, v. 57, 6-7.

Rivorosa Alcira, S, De Longhi, AL. (2006): “La noción de alimentación y su representación en alumnos escolarizados”. Revista Electrónica de Enseñanza de las Ciencias, 3, 534-542.

Ruíz Olabuénaga, J, Aristegui, I, Melgosa, L. (2002): Cómo elaborar un proyecto de investigación social. Bilbao: Universidad de Deusto.

Salvador Rodríguez, J, Caballero Gómez, E, Fruhbeck Martínez, G, Honorato Pérez, J. (2002): Obesidad. Editorial Everest.

Sánchez Martín, T. (2007): Parámetros antropométricos y nutricionales en un grupo de alumnas de 12-16 años. Miguel Morel Ocaña y Encarnación Muñoz Morán (dir.). Universidad de Málaga.

Valles, M. (2003): Técnicas cualitativas de investigación social. Madrid: Síntesis.

Rizo Baeza, M. (1998): “Estudio etnográfico de los cambios alimentarios entre dos generaciones”. Cultura de los cuidados, 4, 27-28.

Romero Ramos, O, Chinchilla Mínguet, JL. “Utilización del tiempo libre, hábitos de alimentación y condición física de los escolares de doce años de edad según variables sociodemográficas”. Campo Abierto, 8, Universidad de Extremadura.

Rubio, MA, Salas-Salvadó, J, Barbany, M et al. (2007): “Consenso SEEDO 2007 para la evaluación del sobrepeso y la obesidad y el establecimiento de criterios de intervención terapéutica”. Revista Española de Obesidad, 5, 134.

Sánchez Martín, T. (2007): “Parámetros antropométricos y nutricionales en un grupo de alumnos de 12-16 años”. Universidad de Málaga.

Vela, A, Aguayo, A, Rica, I, González, T, Palmero, A, Jiménez, P, Martul, P. (2007): “Evaluación clínica del niño obeso”. Revista Española de Obesidad, 4, 228-233.

V.V.A.A. (2008/2009): Manual de métodos y técnicas de investigación en antropología social. UCAM.

##submission.downloads##

Publicada

2025-09-12

Número

Sección

Reportes breves, Casos Clínicos e Notas de Enfermaría